Il mare del Salento, in ogni piatto.

I Nostri Crudi

• Tartare di tonno, salsa ponzu, avocado e gel all'arancia**

  Tuna tartare with ponzu sauce, avocado and orange gel

  € 16,00

• Sashimi di ricciola e sorbetto lime e basilico**

  Yellowtail sashimi with lime and basil sorbet

  € 18,00

• Gamberi rossi o viola (se disponibili)*

  Red or purple shrimp (if available)

  • I€ 5,00 al Pz.
  • II€ 3,50 al Pz.
  • III€ 2,00 al Pz.

• Scampi (se disponibili)*

  Prawns (if available)

  • I€ 6,00 al Pz.
  • II€ 4,00 al Pz.
  • III€ 2,50 al Pz.

• Ostriche (se disponibili)

  Oysters (if available)

  € 3,00 al Pz.

Antipasti

• Insalata di mare e ortaggi (seppia, polpo, gamberi, cozze) con verdurine croccanti***

  Seafood salad with vegetables (cuttlefish, octopus, shrimps, mussels) with crunchy vegetables

  24914

  € 19,00

• Polpo croccante, ristretto di pomodoro al forno, gocce di burrata affumicata e chips di patate***

  Crispy octopus, baked tomato sauce, smoked burrata chips and potato chips

  714

  € 19,00

• Parmigiana di melanzana con stracciatella e pescato

  Eggplant Parmigiana with stracciatella and fish

  147

  € 18,00

• Code di Gambero, panatura al panko e maionese al finocchietto***

  Shrimp Tails, panko breading and Fennel Mayonnaise

  123

  € 15,00

• Gazpacho di pomodoro freddo, cipolla di tropea in agrodolce, burrata e olio al basilico

  Cold tomato gazpacho, sweet and sour Tropea onion, burrata, and basil oil

  17

  € 15,00

Primi

• Spaghetto alla chitarra (Grano Cappelli) allo scoglio, cozze, vongole, gamberi, cannolicchi (secondo disponibilità)

  Guitar-cut spaghetti with seafood, mussels, clams, prawns, razor clams (subject to availability)

  121214

  € 18,00

• Sagnette (Grano Cappelli) con pesce spada, melanzane, pomodorini e polvere di olive

  Sagnette with swordfish, aubergines, cherry tomatoes and olive powder

  14

  € 20,00

• Raviolo alla stracciatella glassato alla bisque di crostacei e gel di limone

  Stracciatella ravioli glazed with shellfish bisque and lemon gel

  1237

  € 21,00

• Maccheroncino (Grano Cappelli) con ragù di manzo, cardoncelli trifolati e grattugiata di scamorza

  Maccheroncino with beef ragù, sautéed cardoncelli mushrooms and grated scamorza cheese

  17912

  € 16,00

• Spaghettino al burro affumicato e limone candito

  Spaghettino with smoked butter and candied lemon

  17

  € 15,00

Secondi

• Pesce al carrello (fatevi consigliare)

  Catch of the day (get advice)

  4

  € 8,00 / 100gr

• Fritto croccante di totani freschi e calamari con verdure di stagione**

  Crispy fried fresh flying squid and calamari with seasonal vegetables

  12414

  € 18,00

• Fritto di paranza con verdure di stagione

  Mixed fried catch of the day with seasonal vegetables

  14

  € 20,00

• Cubotti di tonno rosso ai due sesami, salsa teriyaki e cipolla caramellata all'aceto balsamico*

  Bluefin tuna cubes with two sesame seeds, teriyaki sauce, and caramelized onions in balsamic vinegar

  412

  € 21,00

• Trancio di ombrina CBT, pane al prezzemolo, salsa di pomodoro giallo, fumetto di pesce e olio al basilico**

  CBT sea bass fillet, parsley bread, yellow tomato sauce, fish stock, and basil oil

  14

  € 22,00

• Tagliata di manzo, millefoglie di patate e demi-glace

  Sliced beef steak, potato mille-feuille and demi-glace

  137

  € 22,00

Contorni

• Verdure di stagione

  Seasonal vegetables

  € 9,00

• Insalata mista

  Mixed salad

  € 8,00

• Patate al forno

  Baked potatoes

  € 7,00

• Patatine fritte*

  French fries

  € 5,00

Dessert

• Tiramisù classico

  Classic Tiramisù

  137

  € 7,00

• Crostata lemon curd e meringa all'italiana

  Italian lemon curd and meringue tart

  137

  € 9,00

• Semifreddo alla vaniglia su zuppetta e frutta fresca in sciroppo di menta e zenzero

  Vanilla parfait over soup and fresh fruit in mint and ginger syrup

  37

  € 10,00

• Spumone salentino

  Spumone salentino

  137

  € 6,00

• Sorbetto del giorno

  Sorbet of the day

  € 5,00

Bevande, Caffetteria e Liquori